En France, les franchises représentent presque 69 milliards d’euros de chiffres d’affaires et 600 milliers de salariés (¹). Le nombre de franchise a ainsi doublé sur les 10 dernières années, passant de 1 472 réseaux de franchise en 2010 à 2 049 en 2020 (²).
Or, quand on lance ou qu’on dirige un réseau de franchise, il n’est pas toujours évident de savoir comment procéder à la formation des franchises.
Afin de d’opérer le déploiement et le pilotage de franchises dans les meilleures conditions, nous vous proposons de découvrir comment assurer la formation professionnelle de votre réseau de franchise.
Ce que vous lirez dans cet article :
- Franchise & formation professionnelle : définition
- Former ses franchisés : une obligation sanctionnée par la loi
- La formation initiale des franchisés
- La formation continue des franchisés
- Faut-il réaliser la formation des franchises en ligne ou en magasin ?
Franchise & formation professionnelle : définition
La franchise est le contrat par lequel un franchiseur met à disposition du franchisé, ou commerçant indépendant, ses signes distinctifs, un savoir-faire et une assistance technique.
Le franchiseur structure l’activité et le franchisé bénéficie d’une image de marque 😌
Si le contrat de franchise est si efficace, c’est parce qu’il comprend une série d’obligations. Parmi celles-ci se trouve l’importance de la formation des franchises par le franchiseur.
En effet, le franchiseur doit permettre à son réseau de franchises d’accéder à son savoir-faire dans les meilleures conditions ✨
La formation des franchisés par l’organisation centrale est-elle une obligation en France ? La réponse est dans la suite de l’article.
Former ses franchisés : une obligation sanctionnée par la loi
Le code de commerce et une jurisprudence constante énoncent que le franchiseur a pour obligation de transmettre au franchisé son « savoir-faire ».
Selon le Règlement européen d’exemption n° 330/2010 du 20 avril 2010, le savoir-faire du franchiseur correspond à « un ensemble secret, substantiel et identifié d’informations pratiques non brevetées, résultant de l’expérience du franchiseur ».
La formation des franchises est nécessaire afin de transmettre le savoir-faire 🛠
Cette expérience du franchiseur doit être traduite dans différents modules de formation. L’objectif est de faire acquérir un ensemble de compétences et de qualités à celui qui en bénéficie 😋
Si l’obligation de formation n’est pas respectée, le contrat de franchise peut être résilié. Il convient alors de la respecter dans une perspective de sécurité juridique.
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La formation initiale des franchisés
Les franchisés doivent pouvoir bénéficier d’une formation pour ouvrir une franchise dès la signature du contrat de franchise.
Il s’agit d’une formation initiale.
Une formation initiale pratique et théorique : transmettre un savoir-faire
→ La formation pour franchises a d’abord un aspect théorique
Le franchisé doit connaître l’histoire de la franchise et les méthodes commerciales utilisées 🔥
C’est particulièrement le cas pour les franchises de produits qui sont destinées à vendre des produits dans un magasin d’enseigne franchiseur.
Il faut formellement connaître les produits et la manière de faire leur promotion.
→ La formation des franchises est ensuite pratique
Il s’agit d’apprendre aux collaborateurs du franchisé les techniques nécessaires à la bonne exécution du travail au sein de la franchise.
Les collaborateurs de franchises de services doivent bénéficier de cette formation pratique.
En effet, des prestations techniques et pratiques sont exigées des collaborateurs. Les franchisés industriels doivent impérativement recevoir une formation pratique dans la mesure où des produits sont fabriqués.
La formation pratique peut par exemple prendre la forme de jeux de rôle en conditions réelles.
Ces exercices pratiques permettent une bonne maîtrise du savoir-faire du franchiseur 💪
La formation des franchises est également indispensable lors de la mise en place d’unités pilotes. Ces compétences acquises, les franchisés maîtrisent le savoir-faire du franchiseur.
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Une formation en management : former les futurs dirigeants du réseau
Il est opportun de mettre à la disposition des entrepreneurs une formation des franchises en management.
L’objectif ? Devenir un dirigeant performant pour le réseau de franchise.
Au-delà du savoir-faire spécifique à la franchise, des notions générales en droit, comptabilité et management doivent être maîtrisées par les franchisés.
Lorsque le franchiseur se propose de former les futurs dirigeants du réseau, il s’assure que la gestion de la franchise sera efficace et encadrée. Il en va de la performance du groupe.
Cette formation des franchises peut prendre la forme de modules spécifiques au droit, à la gestion ou aux ressources humaines. On peut alors imaginer pour la franchise une formation en ligne ou en présentiel.
C’est également l’occasion pour le franchisé de faire état de sa politique de gestion si celle-ci est spécifique.
Former, c’est aussi créer de la cohésion dans le réseau de franchise
Le franchiseur protège son image de marque en fournissant toutes les informations utiles aux franchisés.
Les modules de formation des franchises, mis à disposition des collaborateurs permettent une unification de la politique marketing et commerciale.
L’objectif d’un réseau de franchise est de permettre aux franchisés de capter une clientèle grâce à des signes distinctifs et une marque.
Seule une formation des franchises suffisamment précise et complète permet une telle cohésion sur l’ensemble du territoire national 📍
Comment se déroule l’accueil client ? Quel est le registre de vocabulaire à adopter ? Comment parle-t-on de la marque, de son histoire, de ses valeurs ? Comment présenter les produits ? Comment organiser des campagnes de publicité ? Quelle est la charte graphique ?
Autant de questions auxquelles doivent répondre les modules de formation des franchises.
Par ailleurs, les formations sont également l’occasion de permettre aux collaborateurs de s’inclure dans la politique de la franchise et d’avoir un sentiment d’appartenance au réseau.
C’est pourquoi il est parfois légitime d’organiser ces formations lors d’événements de type séminaire.
La durée du plan de formation initiale
La formation des franchises en initiale a lieu avant même l’ouverture de la franchise. Le franchisé doit disposer de toutes les informations nécessaires.
Cet accompagnement au démarrage peut durer plusieurs semaines ⏳
Ensuite, la formation des franchises en continue prend le relais.
La formation continue des franchisés
Le franchiseur est soumis à une obligation d’assistance de son franchisé. Cette assistance peut prendre la forme d’une formation des franchises en continue.
Faire vivre le savoir-faire grâce à la formation continue
Le savoir propre d’un franchiseur est en constante évolution.
Une marque n’est jamais figée mais s’adapte à la demande du marché 🛒
Les unités pilotes expérimentales peuvent donner naissance à de nouveaux savoirs propres.
C’est pourquoi le franchiseur doit être capable de former en temps réel les collaborateurs de ses franchisés.
C’est une question de cohésion entre les franchises.
Qu’il s’agisse de la connaissance théorique d’un nouveau produit où de l’exploitation d’un brevet récemment déposé, les modules de formation doivent être tenus à jour.
Il en va de la crédibilité de la marque et de l’efficacité des ventes du franchisé.
Le rythme de formation des franchises
Il est conseillé de proposer au moins une formation tous les six mois aux collaborateurs des franchisés. Cela permet de maintenir la cohésion du réseau.
Celles-ci permettent au franchiseur de contrôler la bonne application des gestes techniques.
Ainsi, toute exécution imparfaite peut être repérée et palliée.
Faut-il réaliser la formation des franchises en ligne ou en magasin ?
La formation théorique peut facilement être effectuée à distance 💻
En effet, le franchiseur peut fournir les modules de formation des franchises en ligne : e-learning, webinar, coaching en ligne, contenus PDF, vidéos.
Il est conseillé d’organiser à la suite de la lecture des documents une réunion en visioconférence.
Ainsi, les collaborateurs du franchisé pourront poser leurs questions techniques au franchiseur.
La formation pratique est plus efficace lorsqu’elle est réalisée de manière physique ou en magasin. La maîtrise des techniques ouvrières ou managériales ne s’acquière efficacement qu’en conditions réelles.
Formation en franchise de restauration, immobilier, beauté, mode, alimentaire, automobile, commerce : le développement des compétences se spécifient et s’adapte à votre secteur.
Donc, il est possible de faire à la fois des formations en ligne et en magasin. Il ne vous reste qu’à déterminer l’équilibre optimal selon les modules de votre formation franchiseur.
Pour structurer l’offre de formation de votre entreprise en franchise, nous recommandons d’organiser une structure avec une équipe spécialiste de la formation et de vous appuyer sur une structure experte de la formation. Celle-ci accélérera votre structuration, l’organisation de l’offre de formation, la création des contenus de formation à tous les stades de développement et le déploiement des formations sur le terrain avec des formateurs et coachs experts.
Vous l’aurez compris, de la formation initiale à la formation continue, vous devez former vos réseaux de franchisés. Les modules de formation peuvent être suivis en ligne ou à distance du moment où un savoir propre est communiqué.
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Vous souhaitez en savoir plus sur la formation des franchises ? Nous accompagnons au quotidien des organisations structurées sous forme de franchise. Contactez-nous !
1 : source https://www.smappen.fr/blog/le-marche-de-la-franchise-en-2021-on-fait-le-bilan/
2 : source https://www.toute-la-franchise.com/vie-de-la-franchise-A27381-franchise-chiffres-cles-france.htm
